ストライプペポというカボチャの種のこと。

カボチャは、「平安小菊」「鹿ヶ谷」などの日本カボチャ、「えびす」「こふき」など一般的に食される西洋カボチャ、そして「ズッキーニ」「ハロウィンカボチャ」といったペポカボチャに分けられます。

わっさむペポナッツで使用する「ストライプペポ」は、ペポカボチャに分類される「種を食べる」カボチャです。西洋カボチャに比べて種が大きく外皮がありません。他の品種よりも、種の収穫量が比較的多いことも特徴です。

また、健康食品やお菓子のトッピングとして使われている緑色のカボチャの種。一般的には海外産がほとんどで、国産のカボチャの種は希少なのです。

さらに和寒シーズでは、町内の契約農家が育てたストライプペポをすべて受け入れており、種の選別から乾燥・焙煎、袋詰めまで、すべて人の手で行っています。

北海道の小さな町・和寒町からお届けする、手づくりのわっさむペポナッツ。
ぜひ皆さまでお召し上がりください。

鉄分、亜鉛はアーモンドの約2倍！

※1 平成24年度「食用かぼちゃの地域ブランド化基盤形成事業」報告書ペポカボチャ種・乾より

※2 日本食品標準成分表2015年版　アーモンド・乾、らっかせい・乾より

ご覧のとおり、健康に欠かせない、鉄分や亜鉛、タンパク質などが豊富。ぜひ毎日の健康維持にお役立てください。